 |
| острый салат из огурцов |
Для приготовления этого блюда из огурцов вам потребуется: 3 средних свежих огурца, 2стручка красного острого перца, 1 лимон, 1\2 ч.л. чёрного свежемолотого перца, 1небольшая луковица, 1 головка чеснока, 3. ст. л. нерафинированного растительного масла, 1 лимон
Огурцы необходимо вымыть, нарезать очень тонкими кружками и посолив положить в миску подобрав тарелку полностью в неё помещающуюся прижать огурцы тарелкой поставив на ней что-нибудь тяжёлое для удаления излишней влаги из огурцов и оставить примерно на час. По истечении часа огуречный сок необходимо слить. Лук помыть, очистить, нарезать, выложить на раскалённую сковороду добавив растительное масло, обжаривать непрерывно помешивая до золотистого цвета около 5мин. Красный стручковый перец разрезать вдоль и удалив семена и плодоножку нарезать в длину узкими полосками положить в миску. Туда же добавить зубчики мелко измельчённого чеснока и перемешать. Отжатые, обезвоженные огурцы выложить в миску к перцам с чесноком, добавить туда же обжаренный лук, чёрный свежемолотый перец, отжатый сок половинки лимона. Всё тщательно, но аккуратно перемешать и выложить на сервировочную посуду. Оставшейся нарезанной половинкой лимона и веточками зелени украсьте блюдо перед подачей. Блюдо готово!!! Всем приятного аппетита!!!
Салат из грецких орехов и яблок здесь
Комментариев нет:
Отправить комментарий