Салат с ржаными сухариками и малосольным лососем.

Салат из малосольного лосося с ржаными сухариками

В ржаном хлебе помимо хорошо усваивающегося полноценного растительного белка содержится витамин B1(он же тиамин), он положительно влияет на щитовидную железу, и помогает усвоению углеводов. Содержащиеся в слабосолёной рыбе полиненасыщенные жирные кислоты предотвращают образование в организме опасного холестерина предотвращая в будущем риски инфарктов и инсультов. Для придерживающихся диет при которых не рекомендована еда вечером , салат полноценная замена ужину.
4 порции
Приготовление 17-20мин.

Потребуется: 350г филе слабосолёного лосося, форели или сельди, 4 некрупных огурца, 1 кочан салата-латука, 4 куска ржаного хлеба, 4ст.л. йогурта без добавок семена тмина и кориандра.



Чёрный хлеб порежьте средним кубиком и слегка подсушите на горячей сковородке, перемешивая, пару минут.

Тмин и кориандр необходимые для приготовления салатной заправки следует подогреть на небольшом огне на горячей сковороде,около минуты., далее разомните их в ступке и перемешайте с йогуртом.

Кочан латук разберите на листья и крупно нарвите. Филе лосося и огурцы нарежте небольшими кубиками.

Положите в салатницу все составляющие салата, залейте приготовленной раннее заправкой и перемешайте. Блюдо готово!!! Всем приятного аппетита!!!
Салат  с креветками и авокадо «Гавайский микс» здесь